周康站在一旁，不屑的看了一眼刘开廷，对刚才刘开廷所说的话充满了不屑，嗤之以鼻，自言自语道：“有什么了不起，胡说八道而已，就凭酒中的口感，就能够得知酿酒工艺，反正我是不相信。”
黄慎初笑着端起了另一碗酒，对面前的刘开廷说道：“来，我们再来尝尝这烧酒，味道如何？”
刘开廷和黄慎初两人再次品尝了一下烧酒，但是这碗烧酒，两人并没有一饮而尽，只是轻轻的抿了一口，便将碗放下，皱着眉头。
黄慎初看着面前的刘开廷，笑着说道：“刘师傅，您给品鉴一下吧。”
刘开廷微皱眉头，看着碗中的烧酒，对黄慎初说道：“恕我直言，此酒不过是初学者酿造出来的，寡淡如水，没什么滋味，不过是最普通的烧酒而已，不值得一提。”
旁边的众人顿时眉头皱起，看向一旁的周康，毕竟这种烧酒是此人酿制的，众人都想要看看此人的反应。
周康心中怒火中烧，双眼一片血红，双手握拳，恶狠狠的盯着面前的刘开廷，眼神中露出了一股怨毒，如果不是东家在场，周康早就上前将这个刘开廷痛打一顿了。
黄慎初转头，看向一旁的张德顺，对他问道：“不知道这烧酒是那位酿酒师傅酿制的酒呢？”
“这……”张德顺皱着眉头，并没有回答黄慎初，只是看向了一旁的周康。
周康冷哼一声说道：“是我酿的，怎么样，这人是谁啊，竟然敢对我酿造出来的烧酒指手画脚？”
黄慎初微微一愣，之后便皱着眉头看向一旁他，心中有点生气，对周康说道：“这位可是……”
刘开廷对黄慎初摆了摆手说道：“没必要告诉他我是谁，我现在不过是就事论事而已，既然是品鉴，我只是说出了我的感觉，没有什么不对吧。”
周康立刻上前一步，刘开廷说道：“你以为凭你的资历，够来评判我所酿造的酒么？实话告诉你，我可是从安底镇中第一烧酒师傅邓元洲那里学到的酿酒技术，你瞧不起我所酿的酒，就是瞧不起他老人家。”
“放肆！”黄慎初觉得周康的态度有些过分，之前也对此人有过了解，此人确实太过傲气，没想到今天他竟然敢对刘开廷师傅出言不逊。
刘开廷摆了摆手，对黄慎初说道：“东家不必动怒，我们只是在讨论酿酒的技术。”
说完，刘开廷站起身来，背负双手，面对周康，依旧是怡然不惧，脸色平静的对他说道：“你说的这位酿酒师傅我并不了解，就算你是他的徒弟，能够酿造出这样难喝的烧酒，也只能说他收徒的时候瞎了眼，既然你想要理论一下这酿酒技术，那我今天就奉陪到底。”
说完，刘开廷端起手中的烧酒，对众人说道：“水是酒的灵魂，原料是酒之根本，刚刚参观过了酒坊后，我发现这里的水质清凉可口，所用材料也都是上等高粱，所以这水源和原材料都是没有问题的，所以问题就出在了你的酿造技术上。”
顿了顿，刘开廷继续对周康说道：“一名合格的酿酒师，必须要经过层层考验，磨炼心性，并且还有对酿酒十分热爱，有虚心求教的精神，当听到别人对你酿造出来的酒产生疑意的时候而动怒，你这种心性就不配做一名酿酒师。”
周康冷哼一声，对刘开廷说道：“这烧酒就是这个味道，你如果不喜欢烧酒的话，可以不喝。”
刘开廷笑着对周康说道：“我之前也是喝过烧酒的，对烧酒的酿造技术也有一定的了解，今天我就好好的替你师父教教你如何酿造烧酒。”
顿了顿，刘开廷继续对周康说道：“一般来说，每一名合格的酿酒师傅都是凭借自己的经验和感觉去酿酒，这种经验可是无法学到的，只能靠亲身实践去领悟，而你的酒，发酵的时间段，加入酒曲中水温也没有严格的掌控，并且在窖藏的时候，并没有将其进行严格的密封，所以你所酿造出来的烧酒，味道就会差上很多，难道这些，你的师父都没有教过你么？”
听了刘开廷的话后，周康微微一愣，自己跟随邓元洲进行酿酒的时候，师傅曾经确实对自己交代过这些东西，不过当时自己并没有太过在意，只是觉得这些步骤有些繁琐，就算是不用主意这些细节方面的东西，自己依旧可以酿造出来烧酒。
虽然自己酿造出来的烧酒，虽然味道和师父酿造出来的不同，但是师父曾经也和自己说过，每一名酿酒酿造出来酒的味道都是不同的，所以自己对待此事并没有太过在意。
没想到今天有此人提起，周康觉得对方说的还是有些道理的，所以并没有说什么，只是静静的看着面前的刘开廷。
张德顺觉得气氛变得有些尴尬，便急忙出来圆场，对众人说道：“我看，今天这件事情就是算了吧，此人还年轻，经验和技术都还需要在成长之中提升，东家你说对吧。”
黄慎初看向一旁的刘开廷，想问问他的意思。
刘开廷微笑着对黄慎初点了点头，黄慎初这才对一旁的张德顺说道：“好吧，今天的事情就此作罢，不过此人现在不能担任酒坊中的酿酒师傅了，按照古法规矩，需要先割草三年，摩磨两年，若是能够坚持下来，再做打算。”
张德顺听了黄慎初的话后，顿时眉头一皱，对黄慎初说道：“东家，如果不用此人的话，那我们酒坊就无法再生产烧酒了，这样一来，我们酒坊中的生意可就……”
黄慎初皱着眉头说道：“宁缺毋滥，我当时开设酒坊的时候，一心只想酿制出茅台镇中的酱香酒，但是却依旧是求法我们，所以就算是酒坊停办，也不能用不合格的酿酒师傅，蒙混过关，欺骗百姓。”
张德顺点了点头说道：“好吧，从今天起，周康革除酿酒师的职务，先当长工，五年之后再做打算。”
众人心中纷纷一惊，自己的这位东家虽然很少来到酒坊，可是这刚到酒坊中没有几天，就直接将一名酿酒师傅革职，这可有点太让人意外了。
“东家今天是怎么了，竟然听从他人的话，直接将周康师傅革职成为长工，这件事情可真的是不得了。”
“是啊，难道东家不知道，一名酿酒师对于就放来说，是多么的重要，就这么听从一个外人的意见，将周康师傅革职，这样的决定未免也有些太草率了。”
“是啊，虽然周康师傅酿造出来的烧酒比较普通，但即使是这样，也算是能够简单的而维酒坊的生意，如果现在就将周康师傅革职的话，那么从酒坊之中烧酒的这一块，可能就会少了一块烧酒的收入。”
“这一点，东家可能已经考虑过了，酿坊中的生意非常好，所以也不差这些钱，并且从现在的这个情况来看，那个东家的朋友身份不一般，现在周康得罪了那位朋友，恐怕日后可就没有好日子过了。”
张德顺想了想，看了一眼黄慎初身旁的刘开廷，皱着眉头对黄慎初问道：“东家，你还没介绍呢，这位是……”
黄慎初笑了笑，对张德顺说道：“这位可是鼎鼎大名的刘开廷刘师傅，成裕烧坊中的酿酒师。”
听了黄慎初的话后，其他的人并没有什么反应，但是张德顺却是双眼放光，激动的说道：“这位就是……传说中神秘的刘开廷师傅？哎呀……今天你能够来到我们酒坊参观，真的是让我们酒坊蓬荜生辉啊！”
其他人都有些一头雾水，依旧不明白为什么张德顺师傅为什么会对此人如此的崇拜。
“刘开廷？谁啊？很厉害么？我怎么从来都没有听说过呢？很有名气么？”
“不清楚，可能也是一名十分厉害的酿酒师傅吧，就算是那样又能如何呢？虽然酿酒师傅比较少，但是酒这个东西做到了极致又能如何呢？”
黄慎初也听到身旁的这些人的议论声音，微笑着对众人说道：“各位可能对刘师傅不是很了解，刘师傅可是在茅台镇中最有名的酿酒师，今天我就让各位尝一尝刘师傅所酿的酱香酒。”
说完，从自己的身后将两个酒坛放在了桌子上，张德顺则从酒坊之中取出了一些海碗来。
黄慎初将酒坛上的封泥打开，就在这一瞬间，酒香四溢，萦绕在四周，香气迷人，在场所有人深吸一口，顿时感觉到浑身舒畅，这种感觉十分美妙。
“这就是传说中的酱香酒么？真的是太香了，在这种酒香味的诱惑下，就算是不会喝酒的人，恐怕也想要品尝一下的。”
“没错，这种味道真的是令人沉醉啊！我长这么大，还从来都没有闻到过这么香的酒呢，真的是令人神往。”
“是啊，我的口水都快要流出来了，一会儿一定要好好的尝一尝，这种酒光是香味就已经令人沉醉了，喝起来一定味道很美。”