周康见黄慎初走后，仿佛一个泄了气的皮球一般，立刻瘫坐在了地上，脸色苍白，额头上的冷汗直流，心中暗自佩服黄慎初的度量。
刚才自己竟然在东家的面前胡言乱语，但是东家并没有说什么，也没有当着众人的面，将自己撵走，这种度量，可是一般的老板所做不到的，日后自己在酿坊中还是少说话为好。
张德顺一直将黄慎初三人送下了山后，这才回去。
黄慎初带着两人朝着桂花村的方向走去，路上两人心中都十分的不解，同时心中也在憋着一口气，纷纷对黄慎初说着。
“东家，刚才那个酿酒师很嚣张啊，满嘴的胡言乱语，竟然如此的自大，若不是东家刚才拦着，我真想要上前去教训一下此人。”
“就是，东家，这样的人难道还要让他在酒坊中干活么？您刚才已经给足了他面子了，不如我现在就回酒坊，将这件事情告诉张师傅，让他把此人撵走算了。”
听了两人的话后，黄慎初微微的摇了摇头说道：“算了，所谓不知者勿怪，之前他也不知道我是他的东家，所以才会闹出这样的笑话来，既然是张德顺师傅请回来的人，定是有他自己的道理，今天的事情就此作罢，无需再提了。”
两人听后，纷纷答应一声，都在心中对黄慎初高看一眼，他们也在酿坊中时间不短了，黄慎初的身手他们是了解的，若是他刚才真的动怒的话，估计刚才的那个酿酒师早就被打的满地找牙了。
可是黄慎初并没有那么做，态度依旧十分的温和，面对张德顺也没有说什么不好的话，仿佛这件事情并没有发生过一般，这种度量，可是一般人所做不到的。
回到酿坊，黄慎初心中暗自算了一下时间，上一次从茅台镇中买回来的酱香酒已经快要喝光了，虽然还有剩余，但是万一哪天师父回来了，想要喝酱香酒，到时候不够喝的话，那多尴尬。
想到这，黄慎初决定再去一趟茅台镇。
约好了刘富和王猛两人一起上路，杨秀英最近有些忙，所以黄慎初此次并没有带他一同前往。
第二天一早，三人赶着马车，朝着茅台镇的方向走去，茅台镇三人已经去过很多次了，再加上和路上的一些马匪们打过交道，所以路上十分顺利。
三人来到了茅台镇正是上午十分，此时的茅台镇中，发现茅台镇中所有人都在忙活着，集市上也变的十分热闹。
黄慎初三人赶着马车，在人流之中穿行，终于来到了李老八的家中。
李老八看到黄慎初来了，心中欢喜，立刻拉着黄慎初朝着外面的集市中走去，一边走一边说道：“大哥，你有所不知，无论是端午还是重阳，对于我们茅台镇来说都是个大日子，酿制酱香酒的话，需要端午制曲，重阳下沙，明天就是重阳节了，人们都在纷纷做准备，尤其是各个酒坊，都在开始做着准备。”
听了李老八的话后，黄慎初想了想，明天确实就是重阳节了，不禁心中暗自苦笑，看来自己这段时间真的是太忙了，忙的竟然忘记了这么重要的日子，不过来的早不如来的巧，正好此次来到这茅台镇体验一下这重阳下沙的盛况吧。
想到这，黄慎初对李老八问道：“这么说来，那明天刘开廷师父也会来到茅台镇的？那可太好了，对了，既然是过节，我来到茅台镇中，也应该去拜访一下刘师傅了，你跟我一起去吧。”
李老八点了点头，两人便开始在茅台镇中的集市上采购一些东西。
由于之前在刘开廷师傅家的时候，黄慎初已经对他家中的情况有了一些了解，所以这一次的采购中，黄慎初也是有一定选择的去采购，给孩子买了一些新衣服，给刘师傅家的老人们买了一些补品，再加上一些粮食和糕点。
采购了一上午之后，黄慎初和李老八两人带着大包小裹的朝着杨柳湾的方向走去。
一路上两人有说有笑，路上也不觉得疲倦，很快就已经来到刘开廷师傅的家门前。
黄慎初敲了敲门，对着里面喊道：“刘师傅，我是黄慎初，我来看你了。”
此时正好刘开廷正在家中，听到有人敲门，急忙过去开门。
门分左右，黄慎初和老八两人拿着各种各样的东西，摆放在院子中，堆积的跟小山一样，都是一些生活中的必需品。
刘开廷看到这一幕，微微一愣，看着面前的黄慎初，惊讶的说道：“你这是要将整个集市都搬到我家来啊！这一定要花不少钱吧！”
黄慎初笑了笑，对刘开廷说道：“没有多少，都是一些应用之物而已，您不嫌弃就好。”
说完，黄慎初朝着房间的方向看去，发现三个孩子正在看着院子中的自己，眼神中充满了兴奋，但是觉得黄慎初有些陌生，所以都不敢靠近。
黄慎初笑了笑，伸手招呼了一下房间中的三个孩子说道：“过来啊，这里有好吃的还有新衣服，都是给你们的。”
三个孩子听了黄慎初的话后，急忙冲了过来，口中一阵欢呼，开始上前疯抢。
黄慎初和李老八两人开始给三个孩子分着礼品，脸上充满了笑意。
刘开廷心中也是非常感动，自己在成裕烧坊中干了这么久，虽然已经在国际上获奖，但是却从来没有享受过这种待遇。
想到这，刘开廷急忙回到房间中，准备了自己家中最好的茶，招呼黄慎初和李老八两人过来喝茶。
三人坐在一起，黄慎初笑着对刘开廷说道：“酱香酒的酿造中有两个关键步骤，端午制曲，重阳下沙，看来明天刘师傅又要忙了啊。”
刘开廷点了点头，笑着说道：“是啊，在酿造酱香酒的时候，这两个可是关键的步骤，之所以是在重阳下沙，就是因为茅台镇旁边的赤水河，每到端午之后，赤水河中的河水会开始变得浑浊，呈现赤红色，直到当年的重阳节时候，才会又恢复清澈透亮的样子。”
顿了顿，刘开廷继续说道：“俗话说，水是酒之魂，浑浊的河水是不可以拿来酿酒的，这便是重阳下沙的奥妙所在。”
黄慎初点了点头，恍然大悟，笑着对刘开廷说道：“原来是这样，之前只是听说过这么两句话，完全不知道这其中的道理，本以为是老祖宗留下来的习惯而已，却没有想到这其中竟然还有一段故事所在，今天真是受教了。”
三人哈哈一笑，谈话之中更加和谐，同时，刘开廷也对黄慎初更是增加了几分好感，觉得此人的心胸豁达，对待自己毫不吝啬，气质上更是平易近人，与其他的酒坊老板完全不同，这一点从眼神上就能够看的出来。
其他的酒坊老板来到自己的家中时候，虽然带来的东西都是价值不菲，但是从谈话之中却能够听出，对方是带着目的来的，并且他们的眼神中都充满着狡诈，心机很深。
而黄慎初则不同，此人眼神中一片澄明，十分和善，完全和自己以交朋友的方式交往，虽然也是有着一定的目的，但是话语之中，却从来都不会强人所难，并且对自己关心备至，对酿酒技术十分痴迷，完全是一个可以和自己推心置腹的好友。
黄慎初也从刘开廷的态度上得知，此人是真心想要和自己成为朋友，谈吐之间，比自己之前来的时候更加融洽，这说明对方真的是承认自己这个朋友了。
三人聊了很久，直到傍晚时分，黄慎初和李老八两人才起身离开，刘开庭表示想要让两人留下来吃晚饭，并且住一晚，明日一起去往茅台镇。
但是却被黄慎初拒绝了，表示明天是个大日子，如果自己留在这里的话，恐怕会影响刘开廷休息，这样对明天的事情十分不利。
相互告辞，黄慎初和李老八两人上路，朝着茅台镇中走去。
路上，李老八对黄慎初笑着说道：“依我看，这个刘师傅对我们的态度好像改观了不少，大哥这下真的是有希望将刘师傅请回到自己的酒坊中酿酒了。”
黄慎初笑着摇了摇头说道：“现在还不是时候，刘师傅一直坚持要在成裕烧坊中当酿酒师，那这里一定有他的原因，既然他不曾提起，我们也无需过问，等时机成熟之后，刘师傅就会自愿来到我的酒坊中工作，这样才是上上之策。”
李老八点了点头，嘿嘿一笑，对黄慎初竖起大拇指说道：“大哥真是个高明，若是真的能够将这刘师傅请回去的话，那么你酿造出来的酱香酒必然会超过任何一家酿坊，成为百家之首啊。”
黄慎初笑着摇了摇头说道：“若是真的是这样，固然最好，不过一切还是要看刘师傅的意思了，切不可强求。”
两人一边聊着天，一边回到了李老八的家中，回去休息。