拍开了老花头守在库房里的那坛子十年陈的绍兴老黄酒倒进浅底子瓷盆，再朝着滚热的开水一头一温，一股子沁人心脾的陈年老酒独有的芳香顿时在驿站里头弥漫开来，叫人闻着都能有些须醺然醉意。
打从集镇里头收来的鸡蛋一股脑敲开二十个，再用木筷子翻花滚浪般打匀成了一汪金黄，绕圈儿倒进了已然烫得有了三分热气的绍兴老黄酒里。也都不等那金黄颜色的鸡蛋浆儿在老黄酒里凝结成型，炒熟碾碎的黄豆面儿赶紧的趁着这档口厚厚洒了下去。等得那老黄酒差不离有了七成热的时候，再拿着长长的竹筷子搅拌均匀，稠粥般的一升老黄酒这就准备齐全。
虽说是已然开春，可口外依旧是滴水成冰的天气。挂在屋檐后边的牛羊肉捡肥美的厚厚切割下来，捎带着再拿菜窖里预备着的大白菜熬成了一锅，眼瞅着大锅里头油花滚过了三滚，荤油的香味顿时散发了出来。再配上整好熬得了的苞谷茬子粥、新烙好的葱花小油饼，当真是给个县太爷都不换的好吃食！
驿站迎客的大屋子里压着火头的大炉子中多添几块大劈柴，都不必使唤上拔火筒子，已然就能见着了蓝汪汪的火苗子窜起来半尺多高，眨巴眼的功夫，迎客的大屋子里就热得人想要扒了身上那件大袄。
打量着驿站里头小伙计们飞快地操持好了的场面，老花头禁不住微微点了点头，倒背着双手站到了驿站门前的迎客的空场上。
也都甭管是哪路商号，往来传信的伙计从来都是各家商号里踏实稳当、信得过的伙计，更还得有一副铁打的好身板，要不然压根都扛不住这一路上小一千里地人不下马的折腾。
可话也还得再说回来。哪怕是铁打的金钢、铜铸的罗汉，叫这一路小刀子般的老北风吹着，更兼得一副大胯、两条腿都得在马鞍子上磨得鲜血淋漓，乍然间遇见这温暖如春、可心顺意的驿站，那是怎么着也想要下马来歇个片刻功夫的。
搁在寻常时候，驿站管事的见着了那实在是快要熬不住这份辛苦折腾、想要在驿站里歇息片刻的传信伙计。都得尽力拦着、玩命催着那传信伙计加紧上路。要不然这累得半死的人物在这暖和地方一歇，身上那股子心气、猛性一泄，顿时就得瘫软成一滩烂泥。别说是再上马赶路，那就是空手走上几步，也都由人架着才行。
可是今天.......
上下打量着那骑在马背上摇摇欲坠朝着驿站撞来的壮棒汉子，老花头朝前迎过去几步，亮开了嗓门朝着那浑身上下都裹着厚厚的皮货、脑袋上都绑着两道：“这位掌柜的，虽说您是晋字号里的人物。可就凭着您伺候差事的这份心思，都能值当了我老花头伺候您一回！这酒是照着方子刚烫好了的，您受用着？（注1）”
僵硬着胳膊，那直愣愣戳在老花头面前的壮棒汉子很有些费力地扒拉下了脑袋上绑着的两是废了，可也不能就这么叫咱们给送去了汤锅！吃过了晚饭，叫人套车把这走马给晋商那家驿站送去，就说是有人把这走马扔到了咱们驿站左近，叫咱们瞧见了才给他们送去的！”
“管事的您放心，这事儿交我了！不过管事的，您说这位人物玩了命的换马朝着四九城奔命，这能是有啥事啊？”
“瞅着那位人物身上是带着家什，眼睛里也藏着几分杀气.......估摸着要不了多久，四九城左近就该有人见血了吧.......”(。。)
ps： 注释1：（追溯到明朝时期，往来传递紧急消息的官方驿卒和大型商号的传信伙计，在遇见驿站时都有手不沾杯、脚不过门的规矩，防止驿卒贪图舒适在驿站中休息、误了传信。即使是喝一升老黄酒补充体力，也都是由驿站管事在驿馆门外，喂到站着等候换马的驿卒口中，所以古时驿卒也有个别称，叫——吃仰脖子饭的，缘由就是从这很有些古怪的喂食习俗而来）